10 Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Dalam Lemari Es

Anda pasti sering menyimpan makanan di dalam lemari es agar lebih awet dan siap dimakan kapan saja. Rasanya memang lebih segar dan lebih fresh, tapi justru ada 10 makanan yang malah berbahaya bila Anda menyimpannya di dalam lemari es.

Seperti yang Saya kutip dari Brilio[dot]net, berikut adalah daftar 10 makanan yang tidak boleh disimpan di dalam lemari es.

1. Kopi

Kopi dapat menyerap berbagai bau, bahkan sampai pada bau yang tidak sedap sekalipun. Apabila disimpan di dalam lemari es, justru kopi dapat kehilangan rasa. Maka tempat terbaik untuk menyimpan kopi adalah di dalam sebuah wadah yang tertutup (semisal toples) dengan suhu kamar.

2. Bawang

Menyimpan bawang di kulkas itu justru bikin cepat busuk lho. Makanan yang ditaruh bersama dengan bawang pun bisa ikut berbau bawang, karena bau bawang bisa cepat menyebar ke seluruh area kulkas.

3. Kentang

Kentang tidak boleh disimpan di lemari es karena pati yang terkandung di dalam kentang bisa terurai menjadi gula, kehilangan rasa, dan teksturnya pun bisa berubah. Cara terbaik menyimpan kentang adalah dalam ruangan bersuhu kamar, gelap dan dibungkus dengan kertas. Tapi jangan pernah menyimpannya bersama dengan bawang, karena dua-duanya akan cepat membusuk.

4. Melon

Melon dingin itu memang segar banget, tapi menyimpannya di dalam lemari es bisa bikin sifat antioksidan alami melon bisa hilang lho. Tapi ini berlaku untuk melon yang disimpan dalam keadaan utuh, sebelum dipotong. Kalau sudah di potong sih, harus segera dimasukkan ke lemasi es, dong.

5. Madu

Madu itu akan tetap awet meski kamu tidak menyimpannya di lemari es. Kalau dimasukkan ke dalam lemari es, bisa-bisa kandungan gula yang terkandung dalam madu akan mengkristal dan mengeras. kamu jadi sulit deh mengeluarkannya dari dalam botol.

6. Alpukat

Alpukat itu unik. Mereka akan matang justru setelah dipetik dari pohon. kalau kamu menyimpan di dalam lemari es, itu artinya kamuakan memperlambat proses pematangannya. Bukannya matang, justru alpukat akan membusuk!

7. Tomat

Yang perlu diingat adalah, tomat itu bukan buah, tapi sayur. Tempat paling baik untuk menyimpan tomat adalah pada suhu yang panas. Jika dimasukkan dalam lemari es, justru bikin tomat menjadi bertepung dan tidak bisa dimakan dalam keadaan mentah.

8. Minyak

Semua jenis minyak harus berada di luar lemari es. karena jika disimpan di dalam lemari es, minyak akan menggumpal dan butuh waktu yang lama untuk mencair kembali seperti semula.

9. Roti

Roti yang disimpan di dalam lemari es justru tidak baik lho, karena dapat membuat tekstur dari roti itu berubah, rasa dan aromanya pun menghilang.

10. Sayuran

Daun mint, rosemary, oregano, daun ginseng, dan segala macam jenis sayuran lainnya tidak boleh disimpan dalam lemari es. Ini karena sayur dapat lebih cepat busuk ketimbang disimpan dalam ruangan bersuhu kamar.